为什么一定要买海尔冰箱？看完制冰视频就懂了

众所周知，为给海鲜、肉类等食材提供适宜的冷冻保鲜环境，我国将冰箱冷冻室三星级冷冻标准统一定为-18℃。然而，尽管市面中的冰箱均达到了国家规定的制冷温度，但冷冻室的保鲜效果却仍存在着明显的差异。

在下面这则实验中，2款冰箱均在-18℃的条件下冷冻冰球，其结果却大相径庭：普通风冷冰箱的状若冰碴，海尔全空间保鲜冰箱的却晶莹剔透。那么，出现这种现象的原因究竟是什么呢？

冰球冷冻7天1个晶莹剔透、1个状如冰碴

视频中，工作人员将2个装满水的冰球模具分别放入2台冰箱中冷冻，7天后取出，对比二者在形态上的差异。

结果显示，其中海尔全空间保鲜冰箱内的冰球晶莹剔透、无明显裂纹产生，而普通风冷冰箱内的冰球则出现明显裂纹，状如冰碴。

7天4次大幅温度波动  冰球难抵冰箱内化霜升温

事实上，冰球之所以会产生2种截然不同的结局，与冰箱冷冻室的温度波动息息相关。

据悉，普通风冷冰箱在实际使用时，一天最多要化霜3次，每次约持续半小时，在此期间温度波动会达到10℃以上。

而冰球的密度也会随着温度的上升持续增加，进而造成冰球体积增大，冰晶受到挤压，最终引发冰球开裂。

冰球碎裂背后暴露冰箱保鲜2大隐患

温度波动会让冷冻的冰球碎裂，那么对于食材又会有怎样的影响呢？

营养流失

随着温度起伏，肉类中的水分会结成冰晶，反复刺破细胞，造成细胞中的水分及营养大量流失，致使食材口感、新鲜程度大打折扣。

细菌滋生

极不稳定的温度会大大减弱低温环境对微生物、细菌的抑制能力，促进其快速繁殖，进而引起肉类变质。

那么针对食材保鲜，我们真的束手无策吗？

显然，上述视频中海尔全空间保鲜冰箱内冰球冷冻7天后晶莹剔透、无明显裂纹的表现给出了答案。

据悉，此款冰箱通过搭载智能恒温技术实现冷冻风口智能开合，可较行业降低45%的温度波动，实现了全球唯一的冷冻保鲜。

同时，凭借冷藏区干湿分储技术其还创造了干货果蔬的分类储鲜，双管齐下避免了食材营养流失、细菌滋生的问题。