什么样的冰箱保鲜？卡萨帝营养流失率低于行业10%

12月22日，卡萨帝冰箱为时7天的“控氧保鲜 极鲜挑战”活动全国正式启动。在全国1020家卖场内的卡萨帝冰箱专区，工作人员将购买的新鲜水果、蔬菜及鱼肉类食材放入卡萨帝F+自由嵌入式冰箱内封存7天，为全国千万用户呈现一场卡萨帝冰箱“细胞级养鲜”的保鲜挑战。

为了追求更完美的储鲜效果，各大品牌相继迭代出控温保鲜冰箱，比如拥有独立控制系统的零度保鲜、通过智能芯片精确调控风道冷量的精控保鲜等，目前均成为市场主流产品。如果将新鲜食材放进这些控温保鲜冰箱内7天之后会出现怎样的状态？相信目前冰箱行业没有产品和品牌敢于应对这个挑战，卡萨帝冰箱此次发起的“极鲜挑战”活动让用户亲身体验细胞级养鲜效果，成为行业首例。

用户现场了解到，卡萨帝F+自由嵌入式冰箱与普通冰箱存在储鲜原理上的区别：在技术上，卡萨帝首创的红外恒温科技，0.1s极速制冷，感温速度提升2700倍，也就是说卡萨帝F+冰箱首次将普通冰箱的被动感温转化为精准感温，并同时在温度控制和在制冷速度上占有绝对优势；其采用的MSA控氧保鲜科技在行业属首创，通过调节氮氧比例，抑制有氧呼吸强度，从而减少食材营养物质的流失，延长食材的细胞新陈代谢。以青椒为例，实验室数据显示，普通冰箱保存14天，营养损失率13%；而采用控氧保鲜技术的冰箱14天损失率仅为1.5%。控氧保鲜技术以降低冰箱氧气浓度的方式，实现保鲜延长加倍，让营养损失率低于普通冰箱的10%。

在中国家用电器研究院知电实验室最好的高端冰箱专项评测中，卡萨帝F+自由嵌入式冰箱得分10分，成为2017年高端电冰箱横评编辑推荐产品。这说明卡萨帝F+冰箱的细胞级养鲜效果已获得专业机构的充分认可。在此次全国卖场的“极鲜挑战”中，无论是容易氧化的苹果，难以储存的绿叶蔬菜，还是对保鲜条件要求更高的三文鱼等食材，卡萨帝F+冰箱都敢于面对7天的“极鲜挑战”，并为全国用户交出一份冰箱保鲜的最佳答卷。