生活中在享受美食，烹制美食时候总是有好多的不方便，有时候就是不知道怎么办好。
开这么一个贴，一方面贴自己制作的菜肴，一方面写上最近新学的或者已经知道的美食小窍门。
巧做茄子，本人很喜欢吃茄子，可是在家怎么也烧不出饭店的味道，原因也很简单，饭店的茄子是在油锅捞过的，做出来的油焖茄子就好吃还好看，那自己省油做怎么办呢？前几天在19楼看到一高手在教微波炉秒用。马上就学了来。茄子切好装盘，微波6分钟，取出入油锅炒制，加姜、酱或者酱油，盐，糖等物，稍微翻炒就可出锅，先发为了证明发照片。特别提醒，茄子微波的时候一定要盖保鲜膜，昨天我盖了微波的很好，今天稍微差了一点点……
[ 本帖最后由 紫菱 于 2008-6-19 21:08 编辑 ]
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删除 引用 gaoying0315 (2008-6-23 20:10:11, 评分: 0 )