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DHA的小知识

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发表于 2008-10-22 09:50:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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DHA的小知识
什么是DHA ?
DHA,学名二十二碳六烯酸,是大脑皮质、中枢神经系统和视网膜的重要构成成份。在大脑中主要起到神经信息传递的介质作用,在视网膜中主要起视觉电位反应作用。
DHA在婴儿的脑组织内高度聚集,所有脑细胞的发育都离不开它,约占大脑总脂肪含量的30-45。它在体内水平的高低会直接影响脑细胞的增殖、神经传到、突触的生长和发育。而视网膜磷脂中50%都是DHA,宝宝一岁时的视力是出生时的10倍!
DHA能促进婴幼儿神经细胞发育,改善人体记忆功能,有助视力健康发育,对神经系统和视力保护有重要作用。
为什么婴幼儿需要大量DHA?
1、人的大脑发育与骨骼发育相同,同样具有不可逆的特性。0~3岁,尤其是宝宝出生后的第一年,是脑部发育的黄金期。
其中0-6个月,大脑发育速率及水平可达成人的70%,6个月-3岁,大脑发育速率及水平可达成人的90%。当宝宝体内缺乏DHA时,会导致大脑及视网膜发育受阻或迟缓,从而造成智力及视力滞后发育或低下。
2、人类无法自行合成DHA,必须从饮食中获得。
DHA主要存在海洋鱼体内,而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼肝油、鱼油。由于DHA的成份特性,直接从海洋鱼类身上获取DHA是很困难的,通过工艺技术提纯后的DHA更利于人体的吸收。

哪些食物中含DHA较多?
多吃鱼能使脑筋聪明的假说,已被日本和世界各国的实验研究证实。
一般说来,越是深水里的鱼,含有的DHA越多,而越是浅水的、养殖的、含有的DHA就越少。
其中,鱼的油脂比鱼肉含量高,尤以鱼油、鱼的眼窝脂肪含量最高。DHA含量较高的鱼类如:金枪鱼、鲔鱼、红甘、青花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、沙丁鱼、蛙鱼、虹鳟、大头鱼、鱼卵等。
另外坚果类食物,肥肉、大豆、木耳、等含有较丰富的磷脂和油脂,对脑细胞和神经细胞有一定的营养作用。

含DHA的食物很多,为什麽人还需要补充摄入DHA呢?
从理论上讲我们从食物中就能满足身体对DHA的需要。但是由于人们饮食习惯以及食物在加工、烹饪过程中营养素大部分都有损失。因此对于条件允许的情况下,推荐食用富含DHA的营养补充品,特别在婴幼儿大脑发育的关键期。

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发表于 2008-10-22 10:38:43 | 显示全部楼层
又长新知识哒!
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发表于 2012-6-29 11:19:56 | 显示全部楼层
哦~~~~
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发表于 2012-7-2 15:36:00 | 显示全部楼层
孕妇什么时候补充DHA才能最好的被宝宝吸收呢?
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